cocina

Albóndigas de Avena

Quiero compartirles esta receta que para mi es un salva días,  para esos días que no queremos (o no podemos) comer carne: albóndigas de avena.

Ingredientes para la salsa

3 o 4 chiles chipotles

1/2 kg de tomate

1/2 cebolla

3 clavos

pimienta al gusto

Procedimiento

Hervir los tomates  y después licuar todos los ingredientes.

Ingredientes para las albóndigas 

2 tazas de avenas

1  cebolla picada

2 cucharadas de mayonesa

1 cucharada de moztaza

3 huevos

2 zanahorias rayadas

1 cuchara de consomé de pollo en polvo

1 ramita de cilantro

orégano al gusto

1 cucharada de polvo para hornear

sal al gusto

Procedimiento

Mezclar todos los ingredientes, formar las albóndigas y freír. Poner en una olla 1/2 litro de agua y una cucharada de salsa de soya, después de que hierva colocar las albóndigas en el agua  y dejarlas en el fuego durante 15 minutos y retirar. Servir las albóndigas en la salsa.

 

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